厨房的小电器有哪些？
1、打蛋器
打蛋器是利用电来旋转搅散蛋液或使蛋白质变性，特别适合用于实验室和生产线上，可以代替手工搅蛋的特殊工具。主要分为两类，一类是通过传递扭力来实现的，另一类是通过高速回转搅拌来完成。打蛋器是西方人类最直接用于蛋白和蛋黄融合的一类工具。日常家用及工业上的蛋黄混合主要使用手持式电动打蛋器进行。
2、蒸煮机
蒸煮机，是一种具有蒸煮及轻量切碎功能的厨房产品，其工作原理是利用机械碰撞和温热作用，在密封的压力锅中对食材进行低水分、低压、低温度烹调，使得食材细胞结构破坏，加快食材蒸煮过程，其特点是不含盐、糖、味精；能去除油腻及多余脂肪，适合于炖排骨、炖鸡、炖土豆等，是健康的肉类料理工具，同时它也适用于煮浆果、蔬菜等，是健康饮食的优良伴侣。
3、食品搅拌机
食品搅拌机是家用食品加工机器的一种，通过多种方式进行混合，如斩拌、研磨、打浆等，达到均匀混合的目的，适用于各种鲜鲜鸡汁、素高汤、鲜虾汤等高汤的搅匀，可适用于各种凉拌菜、蒸煮菜、火锅料等。同时，还应用于医药行业，制药过程中需要搅拌、混合的场合。
4、榨汁机
榨汁机，属于食品生产设备，是对瓜果蔬菜及各种豆类、中草药等采取物理工艺进行榨汁。该设备具有滤网特殊、榨汁清理自动进行、汤汁与果汁分离快、残渣可冲洗再利用等特点。主要品种分为果蔬榨汁机、果汁机、蔬菜汁机、豆浆机、冷热饮品机、混合机等。被广泛的用于饮食、正餐、烹调、门诊、营养饮料、乳制品、保健品、果汁制品、茶制品等企业。
5、搅拌棒
搅拌棒一般都具有较好的搅打功能。在杯子里加入一定量的水，果汁，牛奶等然后以打蛋器高速打发，一般几分钟就可以混合均匀。有些带温度控制的，还可以加热混合，更方便。