杭州哪里能吃炒酸奶？
谢邀 第一次在知乎回答问题，略紧张… 首先，非常明确的告诉题主，目前杭州还没有专门经营炒酸奶的店铺！（2018年9月30日更新，下文图片中出现的“许阿婆”已经关门） 目前杭州市场上有两种炒酸奶：一种类似于沙冰，软软的一团；另一种是用铁铲子炒制的，硬实一些。两种口味各有不同。
据我了解，目前比较正宗的炒酸奶来自黑龙江省佳木斯市富锦市，当地有很多小店都会做这种美食。我在2016年7月份到当地吃的时候，大概有两三家做炒酸奶，味道都是棒棒的~后来回来一直寻找类似的店铺，可惜杭州目前没有发现第二家… 上图！！
这是用铁铲子炒的一种，老板会帮你剁成小块儿，拌着冰淇淋口感的酸奶食用。小块的炒酸奶加上秘制的酱，酸甜可口，嚼劲十足～
另外一种类似沙冰的炒酸奶，柔软细滑，添加的红豆粉和蜜豆使其带有香甜的味道，不过个人感觉这样有点喧宾夺主，遮盖了原本酸奶的味道。
对了，除了两种最常见的炒酸奶之外，还有一种冰激凌炒酸奶。不知道是不是地方特色，反正我没吃过…哈哈… 好了就这些。希望对你有帮助。