儿童吃什么食物补锌?

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补锌的食物有很多,像动物的内脏就富含丰富的锌元素,每周给孩子吃一些动物内脏,如肝脏、大肠、猪肚等有助于补锌。 除了动物性食物的含锌量高,植物性食物中也含有锌元素。例如燕麦胚粉中含有大量的锌,可以作为补充锌的营养品;坚果类的种子,如核桃仁、松子中也有含锌,可以适当让小孩多吃一些。 最后提醒父母,不要过分迷信各种营养品,孩子缺锌需要在医生指导下服用。

其实,在平常生活中通过合理的饮食搭配,一般都能满足宝宝对锌的需求。 需要特别提醒爸爸妈妈的是,补锌切不可盲目用药,更不要过量补锌。是药三分毒,任何药物都有副作用,而且补锌过量同样会中毒! 正常生理状态下,人体对锌的摄取与排泄处于动态平衡之中,并没有所谓的最低摄入量及最高耐受剂量,只要保持均衡饮食,就能获取到足够的锌。

如果长期过量的摄入锌,可能引起轻度恶心、呕吐、腹泻,以及味觉改变等等。 如果摄入的锌超过人体的代谢能力,则可能导致锌蓄积于体内,出现神经系统损害,如记忆力下降、烦躁不安、抑郁等。 长期过量补锌还可能致癌,一项来自美国的研究发现,大量摄入锌有可能导致胃癌风险大增。 这并非虚言,研究指出,血液中锌含量每增加10微克/升(换算成一般食物),患胃癌的风险就会上升28%左右。 这是因为,过多的锌可能会影响胃黏膜细胞更新,从而刺激胃酸分泌,造成胃黏膜受损,进而发生胃炎或胃溃疡,若不能及时得到治疗,有可能进一步恶化为胃癌。 对于有胃癌遗传易感性的家族来说,通过合理膳食的方式,尽可能避免过量补锌,是预防胃癌的关键。

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