咸鸭蛋有什么作用？
1. 补充矿物质。 鸭蛋中钙、钾的含量非常高，尤其是钾含量很高（平均每只2049毫克），远远超过等重量牛奶的钾含量；铁、锌、铜、锰等多种微量元素含量也都高于鸡蛋和鹅蛋。这些矿物质可以保护血管、骨骼健康，也是神经系统功能不可缺少的物质。
2. 降低胆固醇 每100克鸭蛋黄中的胆固醇含量高达308毫克，比鸡蛋高67%，而每天摄入300毫克胆固醇，就不会对心血管健康造成威胁了。所以吃咸鸭蛋要适量，一天一个就可以了哦~
3. 促进发育 蛋白含有多种必需氨基酸，宝宝食用能促进生长发育；其中蛋氨酸有增强免疫功能的作用。 另外，宝宝食欲不振时，把咸鸭蛋作为辅食喂食有一定开胃作用。但一次不能喂太多，以免消化不良。 不过要注意的是，孕妇不宜过多食用咸鸭蛋，因为食盐含有较高浓度钠离子，如果大量进食，会增加妊娠高血压的风险。
4. 美容护肤 俗话说“一白遮百丑”，美白是很多人追求的目标。这时，不妨试一试咸鸭蛋。《本草纲目》中记载，鸭子“滋肾阴”“利小便”，咸鸭蛋有助于除热消烦，滋润皮肤，达到美容的效果。而且早晚各吃一个，效果会更好。
5. 改善失眠、心悸 现代人不乏存在睡眠问题，比如熬夜加班、睡前玩手机都会导致睡眠时间不足、睡眠质量下降。如果长期如此，就会影响身体健康。 对此，建议失眠的人多吃点咸鸭蛋，因为它具有滋阴清肺的作用，可以帮助清火养阴、治失眠。