广州著名小吃有哪些?

路雨珠路雨珠最佳答案最佳答案

我大广州有名的小吃真是太多了!作为一个在广州生活了20+年的老广,总结下自己心中的TOP.10 排名不分先后(难分先后嘛)。。。。

1、肠粉 推荐:银记肠粉店(上下九分店) 听说银记是广东最早做肠粉的店铺,号称“肠粉鼻祖”,早几年还在电视上有见到过它的广告。来一碗爽滑的肠粉配上酱汁,一口咬下去,那个满足感啊……不过后来再去吃过几次,感觉味道没有以前好了。不知道是不是换食材了还是怎么样,总觉得没有以前的味道好。现在银记已经在广州开了不少分店了。

2、云吞面 推荐:吴州评茶 广州老字号,云吞面+龟苓膏+牛奶,堪称“解千愁”,原来吴州的云吞真这么火的原因在这里哇~

3、虾饺 推荐:广州酒家 我大广州的老字号,最出名的自然是虾饺,虾饺皮薄而劲道,馅儿里的虾仁新鲜个大,一口下去满满的幸福感。

4、煲仔饭 推荐:陶陶居 广州人吃早餐最爱去的酒楼之一,各种煲仔饭好吃到爆,腊肉煲仔饭、滑鸡煲仔饭、豆腐煲仔饭.......还有特色茶点。

5、牛杂汤 推荐:北园酒楼 老牌茶楼,牛杂煲和煎饺都是一绝,牛杂处理得很干净,汤汁鲜美,加一个煎饺,美滋滋~

6、鸡蛋仔 推荐:凯越餐厅 和牛杂一样是老牌餐厅,鸡蛋仔和菠萝油是这里的人气王,吃前要在黄油香飘飘的热锅里炸一下,外脆里嫩,蘸上一点花生酱,赞!

7、猪肠粉 推荐:许家猪肠粉 据说这是广州最早的猪肠粉店,肠粉粉皮滑爽而有弹性,包裹着的肉馅肥瘦相间,加上特制的酱料,滋味无穷。

8、糯米鸡 推荐:翠亭酒楼 被TVB洗脑后的糯米鸡,软绵绵的糍粑包裹着糯米、花生、芝麻、红豆沙,再来一颗咸蛋黄,一口下去超满足!

9、蛋散 推荐:成珍糕点上 据说已经有上百年的历史了,酥脆的蛋散裹着糖粉,入口即化,甜而不腻。

10、艇仔粥 推荐:华辉拉肠 有海鲜的艇仔粥才美味啊,鱼片、鱿鱼须、花生米、香葱,拌着软糯香甜的米粥,一口下肚,舒坦!

澹台林芸澹台林芸优质答主

广东不仅物产丰饶,而且是个非常开放开明的省份,历史上有不少人南迁而往,为广东的饮食文化带来了丰富多彩的流派。广州位于广东省的南部,北倚五岭,南临大海,夏长冬暖、雨水充足、土地肥沃,物产十分丰饶。

广州的著名小吃有:广州状元粥、广州及弟面、广州西关牛杂、广州牛三星、广州牛丸、广州沙河粉、广州云吞、广州鸡丝粉、广州牛肉河、广州大良双皮奶、广州猪油糕、广州西关及弟面、广州陈添记鱼皮等等。

广州沙河粉历史悠久,1915年起源于沙河镇一带,是用米浆煎制然后压薄、晾干而成,有“一条粉,百样吃”的美誉,最著名与鲜美的吃法是“湿捞”。好的湿捞沙河粉需要有好汤和好油,鲜甜的汤底加上浓香的花生油,与爽滑的沙河粉在大平底锅中几番翻滚,便成就了一道美味,鲜美而不过于油腻,爽滑却不粘牙。

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