7个月吃什么肉松?
7个月的宝宝其实已经可以吃的食物种类很多了,但是要注意,无论给宝宝吃什么零食,都要注意量的问题。 那么对于7个月宝宝可以吃哪些肉类以及应该怎么处理、怎么做才更合适呢?
首先,7个月的宝宝可以开始添加肉类辅食了,当然这里所说的肉类并不包括海鲜。一般来说,7个月的宝宝如果之前辅食添加正确的话,此时已经可以添加猪肉、鸡肉、鱼肉等肉类食物了。不过需要提醒的是,此时的肉类应该尽量制作得比较细腻一些,以免孩子出现消化问题。比如制作成泥状或者剁碎都是可以的。
其次,在烹饪肉类的时候,建议不要添加任何的调味品,尤其是盐。由于宝宝的味蕾比成人更敏感,一旦吃过带有味道的食物,再喂其吃原味的食物很可能不愿意食用。过早地给宝宝食用调味品,也容易增加日后偏食、挑食的风险。除了不要加盐之外,也不宜添加味精以及任何可能含有添加剂的食物。
最后需要注意的一点就是,不管是哪种肉类,在给宝宝食用前都需要彻底煮熟,以防引起腹泻等疾病。 除了肉类以外,7个月的宝宝也可以适当吃一些坚果了。不过由于坚果不容易被宝宝咀嚼和吞咽,所以建议碾磨成粉后添加到辅食中一起食用。
蛋黄肉松月饼。这个是很多人喜欢的月饼口味,它的味道很独特,也很经典,吃起来还有点像点心,酥酥的。其实啊,这东西自己在家做也是很简单的,不需要什么特殊的手艺,馅料也没有那么难搞定!
食材
低筋面粉:100g 、转化糖浆:55g、 纯碱粉:1.25g、 花生油:25g、蛋黄:1只 、水:少许、咸蛋黄10只、肉松:80g 醋:半茶匙 盐:半茶匙 、黄油:5g。
做法
1、将转化糖浆倒入盆里,再倒入碱水,将它们搅拌均匀。加入花生油,继续搅拌至糖油完全融合。筛入低筋面粉,拌匀成面糊。
2、将面糊用手揉成面团,包上保鲜膜静置一个小时,把咸蛋黄蒸熟,蒸好的咸蛋黄用牙签扎些小眼。
3、将肉松,加入黄油、盐、醋,搅拌均匀。把咸蛋黄包入肉松里面,做成10个球。
4、案板上,撒上面粉,把面团分成两份,用擀面杖擀成直径约为20CM的圆形皮,往中间放上肉松蛋黄馅,周围包起来。
5、收口捏拢。包好馅的月饼收口朝下,放到垫了油纸的烤盘上,用油纸把月饼包住。把包好月饼的油纸卷起来,轻轻拍出月饼的形状。
6、揭开月饼上面的油纸,在表面刷上一层薄薄的蛋黄液,并用油纸把表面包住,送入预热200度的烤箱,烤5分钟。
7、取出后去掉油纸,在月饼表面刷一层薄薄的蛋黄液,在月饼中间涂上一层薄薄的水,粘上黑芝麻。再送回烤箱,改170度15分钟。