儿童喝六个核桃好吗？
核桃之所以能补脑，主要与其含有蛋白质以及不饱和脂肪酸有关，而核桃中的不饱和脂肪酸在含量上也并不占优势。与猪肉相比，核桃的蛋白质含量仅为猪肉的1/3，有优质蛋白的蛋类和鱼的蛋白质含量相当，所以，并没有特别值得称道的地方。
另外，一些妈妈可能会觉得核桃煮熟了之后有清香味，所以就认为其容易消化吸收。这种说法纯属误解。生核桃中的蛋白酶抑制剂会影响蛋白质的消化吸收，因此生核桃的蛋白质消化率在30%左右，而熟核桃的蛋白酶抑制剂已经被破坏，蛋白质反而容易消化。
因此，无论是从营养成分上看，还是从消化吸收上看，以核桃为原料，经过加工处理的核桃饮料，无论在营养还是味道上，都与核桃相去甚远，即使每天喝10瓶六个核桃，也代替不了每日三餐的营养。在某种意义上来说，儿童喝六个核桃饮料，还不如直接吃核桃更有营养。