婴儿可以吃炒鸡蛋吗？
炒鸡蛋的消化吸收率不如蒸鸡蛋。有人测定，蒸鸡蛋的消化吸收率达98%以上，而炒鸡蛋只有74%-80%，因此，从消化吸收的角度来说，给孩子吃鸡蛋，最好是吃蒸鸡蛋，而不宜炒着吃。
其次，炒鸡蛋要放油，有的还要加葱等佐料，这会影响孩子肠胃的消化功能，对尚不完善消化道也是一种刺激，易导致腹泻，甚至出现恶心呕吐。曾有医学资料记载，3个月婴儿吃葱椒鸡蛋后出现腹泻，最后导致死亡的。因此，从预防腹泻的角度而言，给婴幼儿不宜吃炒鸡蛋，宜吃煮的或蒸的鸡蛋。
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