西餐厅厨房设备有哪些？
题主是想要开一家西式快餐店吗？ 那首先要有一个营业场所啦，然后就要考虑一下店里的装修和一些硬件设施。 首先肯定要有操作间和加工间的呀，操作间主要是用于菜肴的加工处理、成品菜的盛放，以及厨房人员的工作区域。那么加工间就是用来处理食材、做半成品的地方，一般有洗碗机、工作台、冰箱等等。
至于其他的一些厨房用具，就像我们平时家里面烧菜需要用的锅碗瓢盆一样，只不过这里面的器具都是不锈钢材质或者采用塑料密封包装的。像电饭煲一样，可以用来焖制菜肴；电烤盘，可以煎炒烹炸，制作西餐的主食；还有微波炉等。
其实现在的厨房设备越来越智能化，很多设备都可以做到一机多用，灵活使用，节约空间。 西餐厅的厨房除了基本的烹饪功能之外，还应该具备冷藏冷冻、消毒灭菌、垃圾排放等功能。
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