儿童吃虾皮好吗？
儿童处于生长发育阶段，对营养素的需要量相对比成人高，而日常饮食中很多营养素是不容易获取的，比如钙、铁、锌等。在必要时应该给予补充。 虾皮的含钙量非常高，每100g虾皮含钙量为2047毫克（高于豆腐），是不错的补钙佳品，适当给孩子食用对于身体发育是有好处的；但需要注意的是因为其含有较高量的嘌呤，所以不适合痛风急性发作期的宝宝。且由于富含蛋白质，对于过敏体质的宝宝要谨慎选择。
除了含量，营养物质的吸收率也很重要。食物中的钙如果是游离钙很容易吸收，若与有机酸结合则不易吸收。而虾皮中含有丰富的氨基酸，特别是羟脯氨酸和赖氨酸，有利于钙质溶解，有研究指出，在膳食中增加这两种氨基酸有助于提高钙的利用率。 有的家长可能觉得给孩子补脑多吃虾皮也行，但实际上，虾皮中含有的卵磷脂比较少，想要通过它来帮孩子补脑效果其实并不好。而且考虑到孩子食用虾皮的口味以及可能存在的胃肠道刺激症状，建议不要长期给孩子食用。