枣梨代表什么生肖?
1.《礼记·檀弓下》“吾离龙山,止鲁东门之外,三旬又十日,愈于病;迁居郓州,复九日,庶几免于病”宋王应麟集注引蔡絛曰:“今京师自九月朔,即以霜后枣实剖而食之,至十二月始完。早则十月、十一月也。此物甘美,虽患热不能损其味。然性热,多食能病,故谓之‘热’(音瑞)——此一‘热’字所误,遂以讹传讹。” 据此,古人将九月以后成熟的枣子称为“晚热”或“新热”等。如唐刘晏《侍皇太后游温泉赋》“新焙香醪紫霞酿,晚蒸肥枣红炉煎”,此处“晚”当读若“望”,言九月下旬至十月中旬的枣子成熟,经火煎制而成糕点,称“晚热”。
2.明李时珍《本草纲目·果二·大枣》详说了枣的产地和品种:“枣凡草木之花有五气,色白者,花之气清,味厚者,花之气浊。凡草木之子,粒白者,仁之气清,粒黑者,仁之气浊。大抵花草,其色白者,时月必浅,其味必淡;其色黄者,时月必深,其味必甜;其色赤者,时有老嫩,其味苦甘。……今人以十月为正旦,谓其色味俱佳。不知阴历十月,北方霜降之后,地冻冰封,无复生植物矣。此乃南方十月天气,尚未严寒,万物未枯,故可采可收,而气盛味浓。若北人腊月、正月收买者,乃是后时之物,燥气散失,元气已损,味亦淡薄矣。” 根据这段记载,十月小阳春的天气,正是红枣成熟采摘的最佳时期。
3.清徐珂《清稗类钞·饮食类·冰糖藕汤》:“藕以江苏宜兴西郊龙池山之藕最著名,谓之‘龙池藕’。形长圆而微弯,色白如芋泥,汁多渣少。取嫩藕,切成薄片,加水煎至透明,再加冰糖,煎成一层糊状。此菜清凉润喉,生津止渴,是夏令佳品。” 由此可知,在清代中期,江南地区已经有白露前后种植的莲藕,可在十月成熟。与现在大多数地方种植莲藕的季节相近。