海带排骨汤什么时候放海带?
海带排骨汤在煮开之后小火炖20分钟左右再放海带。炖排骨时,要先用大火煮开,然后小火炖20分钟,使肉质软化,然后再放入海带,这样能将汤中的营养成分和鲜美味道充分融于汤中,使海带排骨汤在味道、营养方面更上一个档次,也使烹调时间合理安排。
炖海带排骨汤的注意事项:
1、一定要用热水焯过海带,以去掉海水的咸腥味,使海带排骨汤更加鲜美。
2、海带煮至30分钟左右口感最佳,时间煮的过长会影响口感,一般和排骨一起炖煮炖四十分钟即可。
海带排骨汤在煮开之后小火炖20分钟左右再放海带。炖排骨时,要先用大火煮开,然后小火炖20分钟,使肉质软化,然后再放入海带,这样能将汤中的营养成分和鲜美味道充分融于汤中,使海带排骨汤在味道、营养方面更上一个档次,也使烹调时间合理安排。
炖海带排骨汤的注意事项:
1、一定要用热水焯过海带,以去掉海水的咸腥味,使海带排骨汤更加鲜美。
2、海带煮至30分钟左右口感最佳,时间煮的过长会影响口感,一般和排骨一起炖煮炖四十分钟即可。