黄酒有什么功效与作用？
1、预防血管硬化 黄酒中含有大量的氨基酸，这些氨基酸除了能够提供人体必需的营养素外，还具有降低胆固醇的作用；另外，由于黄酒中的有机酸具有软化血管的功能，因此能够防止高血压以及脑血管病变的发生，进而起到预防血管硬化的作用。 2、促进血液循环 根据现代医学的研究表明，适量的饮用黄酒能够起到很好的促进血液循环的作用。这主要是因为在黄酒中溶解着一定量的活性酶和一些有利于人体的活性物质，这些物质能够调节体内各项机能，从而起到疏通血管，促进血液流动的作用。
3、延缓衰老 黄酒是由淀粉质原料发酵制成的，因此在其中会含有一系列的活性成分，而这些成分都具有很好的抗氧化效果，能够及时清除体内的自由基，进而达到延缓衰老的效果。另外，有研究表明，喝少量白酒的人比不饮酒的人患老年痴呆症的几率要低得多。
4、健脾开胃 黄酒味道鲜美，富含氨基酸，因此能够刺激唾液分泌，有助于增进食欲，对于脾胃虚弱之人，不妨适量喝点黄酒，有助健脾养胃。
5、促进血液循环和新陈代谢 女性随着年龄的增长，身体内的雌激素水平会逐渐下降，而雌性激素具有很强的抗骨质疏松的作用，同时还有缓解痛经的作用。雌性激素还能够明显减少脂褐素的沉积，有美白护肤的功效。