哪些企业生产牛璜酸？
我们工厂现在正在投产一条新的生产线，生产天然牛磺酸。我负责这块，所以多少了解一些。 首先，国内目前能够生产牛磺酸的厂家有很多，几乎大部分化工原料生产企业都能够生产牛磺酸，因为其工艺相对简单。市场上销售的牛磺酸，90%以上为合成牛磺酸。 合成牛磺酸又分为芳香胺法（用苯胺和甲醛为原料，经重氮化、还原反应制得）和乙胺乙酰乙酸乙酯法（以乙胺和乙酰乙酸乙酯为原料，经过酰化、缩合、还原反应制得）两种生产工艺。
前者由于使用苯胺作为原料，含有一定量氨气，对生产设备腐蚀性强，现已逐渐被后者所取代。 但乙胺乙酰乙酸乙酯法也存在问题。因为该方法使用的醋酸乙烯为单体，在生产过程中会产生废液，若处理不当，有可能造成环境污染。 目前我国已经有了利用生物技术直接生产牛磺酸的企业，但由于成本的关系，现在还没有形成规模。
另外，国外也有很多公司有销售牛磺酸，但大多需要定货，而且交货期很长。 现在很多企业都采用复合食品添加剂的方法，解决食品中牛磺酸含量不足的问题。
例如，在方便面调料中添加一定比例的牛磺酸，就可以使方便面具有更丰富的营养价值；在肉制品加工中，添加牛磺酸可以提升肉的味道，增加食欲；在烘焙食品中加入少量的牛磺酸，能提高食品的营养价值等等。