牛骨汤炖什么好吃?
喜欢喝骨头汤的朋友看过来!最近发现了骨汤新大陆! 用牛骨和土豆来熬一道暖暖的汤,连喝三碗都不会腻! 准备一把玉米、两根胡萝卜、一颗鸡蛋,一块生姜和一根小葱,还有两颗红枣。把食材清洗干净后,切成块状或片状备用。(切的时候要注意,玉米先切出来不用剁成段,胡萝卜可以滚刀切成块也可以刨成细丝。)
锅里加入足量的清水,再放入备好的葱结、姜块和大碗的白酒,大火烧开后,倒入切好的玉米和胡萝卜,再次煮开后撇除浮沫,转小火慢慢炖煮。 半小时后,将泡软的粉条放入锅中搅匀,再盖好锅盖,小火继续炖煮。(如果怕粘锅可以中途搅拌一下。)
半个小时后,一碗热腾腾、香喷喷的排骨汤就可以出锅了。如果喜欢吃烂一点口感的,可以多焖一会儿。在汤碗中打入一个鸡蛋,并充分搅散,等鸡蛋液凝固后再舀出食用,味道更佳~ 喝一口就幸福感爆棚~
这样一碗汤下肚,身上、心里都是暖暖的和充实的。 感觉浑身都被注入了活力一样,元气满满! 这道汤里除了富含蛋白质和维生素外,还含有大量的钙质,尤其是正处于发育期的青少年多喝些,有利于骨骼的生长和发育。 上班族可以在办公室煲一锅,下班回家趁热喝,暖胃又暖心。