怎么归置厨房空间？
厨房空间的科学布置，应该遵循“人在操作时双手能够自由交换物品，最常使用的厨具离炉灶最近”的原则，从左至右依次为储藏区、洗菜区、切菜区、烹饪区，各个区域保持动线顺畅且互不干扰。下面具体说说每个区域的布置技巧。
储藏区布置技巧
储藏区一般指冰箱旁的空位或者吊柜，储藏区内的物品一般是不常用的，所以储藏区和操作台的衔接要适当保持距离，避免操作时受到阻碍。吊柜和地柜内部可以使用分隔架、旋转架、拉篮等小工具，做到固定物品，取物方便。
洗菜区布置技巧
洗菜区一般在水槽旁，内部可以悬挂挂钩，吊挂清洁剂、钢丝球等物品。同时，为了水槽的寿命着想，可以在水槽旁的台面放置沥水架、调料沥水架等物品，避免水槽长期积水，滋生细菌。
切菜区布置技巧
切菜区一般在水槽旁或中间位置，内部应该悬挂刀、砧板和筷子笼等物品。切菜区的使用频率是几个区域中最高的，所以在布置时应该多加注意，比如可以悬挂带孔的刀架，这样切完菜后将菜汁沥干再放入冰箱，避免冰箱滋生异味。另外筷子笼也应该垂直悬挂，避免交叉污染。切菜区切忌摆放清洁剂容器、水桶、砧板架等物品，避免产生碰撞。
烹饪区布置技巧
烹饪区一般在炉灶旁，主要悬挂挂杆，用于放置大型厨具，比如炒锅、蒸锅等。烹饪区切勿悬挂刀架和砧板架等切菜时使用的物品，避免不同区域之间互相干扰。