厨房哪里容易着火？
厨房里最容易着火的地方是炉灶。因为炉灶是高温热源，容易引起操作不当而着火。例如：油锅受热时间过长或温度过高，油锅起火，爆喷出的油滴引燃灶具、排油烟机、窗帘等可燃物；燃气灶离液化石油气钢瓶较近，在高温辐射下导致可燃气体泄漏，遇火花引起燃烧爆炸；操作不当，引燃油抹布、纸张，引发火灾；灶具使用后，忘关气源。由于汤水外溢或锅被烧干，引燃排油烟机、灶台，以致蔓延成灾。
此外，厨房内电器设备着火的情况也不少。有的是因为电气线路选型不当或安装不合理，如使用铜丝代替保险丝或电线敷设不符合要求，由于过负荷或产生电火花、电弧等引起电线电缆及周围的可燃物着火；有些是由于电气设备故障或使用不当，如电饭煲、电烤箱、微波炉因使用时人离开或过热产生火花，引燃可燃物着火。
排油烟机着火也是厨房火灾起因之一。厨师烹饪菜肴时汤水或油滴常溢出，遇上高速旋转的排油烟机叶轮，被甩到排油烟机管道上，久而久之油污积聚，遇高热就会着火。此外，炉灶离排油烟机较近，在高温辐射作用下，也会将排油烟管道上的油污烤燃。
一些厨房在炉灶旁还设有洗涤池。一般煮食时不可能离开洗涤池，一旦洗涤池或池边的电气设备漏电，十分危险。洗涤池的污水、杂物易造成管道堵塞，一旦形成秽物较多时，也易着火。