中心厨房要求吗？
中央厨房，是指具有独立空间的食品加工经营场所，其具有独立的食品配送系统，为连锁餐厅、超市等加盟店提供食品半成品或成品的加工配送中心。 中央厨房的产生是社会分工越来越细密、人们的生活越来越追求便捷性的结果。 中央厨房从技术到管理都相对成熟，对食品制作的成本、营养搭配、口味一致性、安全性等都有保证优势。
中央厨房的生产过程大多实现了自动化和半自动化，使餐饮业的工业化生产程度大为提高，其产生的集约化优势不仅大大降低了成本，也使餐饮企业能够集中更多精力提升企业管理、市场开拓、品牌营销水平，有效增强了竞争力。