婴儿枇杷可以生吃吗?

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枇杷,又名鼓子、卢郎等,叶、花、果、种子均可入药,叶能清肺胃之热、降逆和胃;花可清肺热、祛痰、止咳;果实有润肺、止咳、止渴、消炎之功效;种子能清肺热,用于肺热痰喘、劳嗽等之症。治胃热呕哕,可用鲜枇杷30余克,煎服。用鲜枇杷与粳米煮粥食,对消化不良、腹痛等症状有疗效。

市场上出售的枇杷有软脚和硬脚两种。软脚枇杷味道要甜一些,水分足,但不太耐放。硬脚枇杷略有些酸,较耐放。要是在食用时觉得枇杷不够甜,不妨将枇杷连皮一起,朝向屋灯或者放在热水里泡一会儿再食用,就会甘甜许多。有些人以为剥去表面绒毛,枇杷也就更干净了,其实如果洗的时候不用手指使劲去搓,残存在绒毛中的农药或者病菌是洗不掉的。此外,枇杷表面有一层茸毛,能保护果皮不收病菌和农药侵害。因此,吃枇杷的时候,连皮一起咬上一小口,然后从口子里把果肉吃掉,既安全又营养。

枇杷果实一般9月至次年1月成熟。刚买回的枇杷,可以放在10℃~12℃的冰箱冷藏室储存,同时用卫生纸或软布包好,时间不能太长,最好在一二天内吃完。

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