西安有什么小吃或特产？
肉糜糊或者肉菜糊 。可以当早饭或者晚饭吃，西安的回民很多，所以特别擅长做牛羊肉，将切成小块的牛羊肉用羊肉汤炖烂，再加上蔬菜，汤汁浓郁的肉菜糊就做好了，吃的时候撒上香菜和葱花，就冲着这一勺满满的肉，也值了。
菜疙瘩 。又叫渣疙瘩。将蔬菜切碎拌上面粉，然后捏成或用模具做成不同形状的菜疙瘩。生吃、蒸、炖、炒、凉拌都可以，陕西关中地区常年必备。以前粮不够吃的时候就把萝卜丝、白菜拌些面粉，捏成菜疙瘩，在锅里蒸熟，拿出来放凉，既可以当饭菜，又可以解决饥饿问题，而且营养价值也很高。
酿皮 。和河南烩面很像，但又不一样，这是西安人的专门小吃。用面粉用水洗后做成纸状，然后卷起来切成条状，或者是切成丁，加入适当的调料，有姜汁、蒜泥等等。尝起来是清爽的味道，尤其夏天的时候吃很是解渴解腻。
荞面饸饹 。这条在陕西关中地区也叫“撅块”。将荞面用和好的荞麦面粉和水一起和匀，下锅煮熟后捞出来摊开晾凉，然后再切成小段备用。吃的时候再将切好的撅块下锅煮热，重新摊开，晾凉即可。在陕西南部还有用麦面做成的像面条一样的吃食，名叫“面精”，也将这个称为“擀面皮”。
柿子饼 。将柿子用水烫过以后，再和面粉搅匀，然后揉成面团备用；再将柿子去皮，切成细丝，在饼上放上一层柿丝，再用温水解开一块儿现擀的面饼，把柿丝卷在面饼里，切成小块儿即可。柿子饼略带点儿甜味，加点菜一起煎着吃，那感觉……想想就美。
红薯沾糖 。红薯的吃法很多，且都具有营养价值，这种吃法很平常，但却不失为一种可口的美味。将红薯蒸熟后，蘸上白糖或者是蜂蜜，随便吃。不过据说，这种吃法容易让年轻人长痘痘，爱美女孩儿谨慎啊。
豆粥 。各种豆粥都很有营养，而我最推荐的就是薏仁米粥。薏米熬粥有化痰、祛湿、利尿的作用。但很多人不太知道怎么熬薏米粥，其实很简单，将薏米炒熟磨碎，然后用热水或者直接煮都行。这种煮粥方法在陕西关中地区常见，就像大家喝的白粥一样简单。