厨房管理如何分色？
分色管理就是将相同或者相似用途的物品使用相同颜色进行标注，方便记忆和查找。在厨房中，有很多地方可以运用分色管理。
比方说对冰箱进行分色管理，将冰箱分为主冰箱、副冰箱、雪柜等区域，然后用不同颜色进行标注；分色管理储物柜，将存放调料的储物柜用浅黄色的油漆进行粉饰，将存放清洁工具的储物柜用浅蓝色油漆进行粉饰，使员工对这些物品所在的区域一目了然；分色管理工具，即将不同用途的工具使用不同颜色进行包装、粉饰或者标注，比方说，将杀生工具、去粗皮工具、洗涮工具分别用蓝色、红色、白色进行粉饰。