目鱼的骨头有什么作用？
你好，很高兴能回答问题。 首先你要分清目鱼和墨鱼的区别！
一、目鱼（鱿鱼）：属海洋水生动物，身体细长，像虾一样，有触须，有眼睛，主要食物是甲壳类和其他水生动物。现在市场上卖的目鱼是已经去眼去须的加工品。
二、墨鱼（乌贼）属海洋水生动物，身体呈圆筒状，长度一般比目鱼要短一些，体色发黑有斑纹，有鳍，运动力强，主要食物也是鱼虾等。现在的市场上有墨鱼的干制品和新鲜制品。
1.墨鱼的骨头（内脏器官）可以做药材，具有活血祛瘀之功效，用于痛经，产后血晕，血瘀经闭，崩漏下血等症状。
2.用新鲜的墨鱼做汤，味道非常的鲜美，而且营养丰富。 用干墨鱼做汤比较麻烦，可以先浸泡再烹调。
3.墨鱼和目鱼都属于水产生物，含水率高，同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及矿物质，其中蛋白质含量分别是鱼肉和鸡蛋的3倍和5倍；人体需要的氨基酸它都有，其中精氨酸的含量最高，对治疗肝脏疾病和肾炎有很好的功效。
4.由于墨鱼和目鱼所含的营养物质基本相同，所以保健功能和药用效果也差不多。