上海的烤肉哪里好吃的?
在烤盘上铺一层炭,听它滋滋啦啦的沸腾 把肥瘦相间的五花肉铺在烤盘上,听着油脂在高温下噼里啪啦炸裂的声音 把切好的蒜瓣和姜块铺在上面,用来去腥增香 然后涂上一层辣椒面、孜然粉和酱料 放在炉子上烤得两面金黄、油光发亮 再配上冰镇的啤酒……啊!人生已经完美了!
上海这地方吃烤肉其实挺难的。 烤全羊、烤排骨这种大块肉的吃法,在上海很难找。 小串儿倒是不少,但味道好的就难找了。 老杨火锅
老杨是在复旦校友群里被实名推荐的,去了以后发现位置有点偏,离市区有段距离。 但是吃过之后,觉得此行值得! 这儿的食材都非常新鲜,小郡肝都是当天炸的,很脆;羊肉是手切的,很有嚼劲;五花肉肥而不腻。最重要的是调料调得很棒,不会过分辛辣,也不会寡淡无味,恰到好处。 推荐菜品: 香菜牛肉(牛肉里面包着嫩绿的香菜叶,入口即化) 麻辣兔丁(肉质细腻,回味微微回甜) 小郡肝(嘎嘣脆) 红糖糍粑(外酥里糯) 张妈妈川菜
张妈妈家最出名的就是冷锅串串,不过这里的辣度比较温和,不嗜辣的也能接受。
各种蔬菜、肉类穿成一串,泡在红油汤底里,吃着特别过瘾。 小吃也很有特色,毛血旺里的鸭血嫩得像豆腐,鱼片滑溜溜的,味道很好。 地址就在静安寺附近,交通很方便。
推荐美食: 冷锅串 ( 荤素都有,放在红锅里烫熟就行啦 ) 毛血旺 香辣虾 (新鲜大虾,油炸后味道不错) 酸萝卜老鸭汤(有淡淡的中药味,很开胃) 牛杂火锅
这家是专门吃牛杂的店,牛肠、牛肚、牛肉等等都有。 牛杂处理得很干净,没有异味。 锅底还有萝卜和豆芽,吃完牛杂可以涮菜呀~ 这家店的环境比较一般,是那种路边小店的样子。 但是人气很旺,很多人下班以后在这里吃个火锅。
地址:黄浦区人民路739号(近尚文路)