土豆做法有哪些？
土豆是我们日常生活中很常见的一种蔬菜，同时也是我们日常生活中极其重要的一个食物，因为土豆的食用方法有很多种，味道也很鲜美，同时还具有一定的药用价值。常吃土豆对身体有很多好处：
1、和饺子馅的时候，可以把土豆切碎，然后和肉馅搅拌均匀，制成饺子馅包饺子。这样制作出来的饺子，因土豆里的淀粉含量较高，使饺子馅更像馅，吃时口感好，而且因为土豆中含有一种天然的“护素”，能减少胆固醇的培养，所以有利于健康饮食。
2、烧猪脚或骨头汤时，放入土豆，可除去油腻。
3、吃牛肉时，土豆可以与牛肉搭配，它们俩个在一起炖，牛肉会炖的很软，并且汤味美。
4、土豆泥拌着肉末，是儿童最好的零食之一。
制作简单，营养丰富的油炸土豆球是怎么做的呢？
1） 土豆削皮，切成1厘米厚的块。黄油放平底锅里融化。黄油尽量用的是无害健康，无任何添加剂的天然黄油。
2） 将黄油化的以后，把切好的土豆块放入在里面，小火炸。注意，来回翻动，尽量炸的均匀。
3） 炸到土豆外皮金黄色，里面有粗纤维断开，口感有弹性即熟。不要炸的太早了，太早土豆外面糊了，里面还没熟。也不要炸得太晚了，太晚了土豆就没那种脆脆的感觉了。
4） 将炸好的土豆捞出来放入网漏漏干油。注意最好不要直接食用油。
5） 将土豆控干油以后，放入碗里面，然后加入黑胡椒粉和盐。因为土豆是经过油炸的，本身已经非常甜了，所以不需要再放糖。如果觉得不够味，可以适当加一些番茄酱。
注意事项
土豆只要削掉薄薄的一层皮就可以吃了，不需要把皮彻底去掉，毕竟，吃土豆，就是吃它的皮，老土豆，更会别有一番风味。
1） 不要用筷子挤撕土豆，这样会使土豆丝变形，不整齐。用刀切的土豆丝，不要重叠，放的时候尽量均匀的分散开。
2） 切好的土豆丝或片不能长时间泡水，因为泡水后土豆内的淀粉会有所分解，在炸制过程中，土豆会脱水，使炸好的土豆更加酥脆。
3）食用油的比列可以适当调节，当然，植物油比列大，会更美味。
4）如果觉得这样炸的土豆不够吃，可以批量做好，用保鲜膜包好，冷冻，要吃的时候，再拿出来。