筒白菜怎么好吃菜？
这个简单，教你两招！ 第一招 做酸菜鱼 首先，我们准备一条草鱼或者黑鱼，将鱼处理干净切成段，加入少许盐、胡椒粉、生抽腌制15分钟。 接着，我们准备一个泡菜坛子，把切好的筒白菜放进去，再加入少许白醋和红辣椒提味，最后倒入开水没过蔬菜，盖上盖子发酵20天左右就可以吃了。 这样做出来的酸菜味道十足，用来煮酸菜鱼简直一流！ 第二招 做泡菜炒肉 准备好辣椒和五花肉，将五花肉清洗干净后，冷水下锅煮至沸腾去血水。 五花肉变色后捞起备用，然后调一碗酱汁，碗里加入适量生抽、蚝油、白糖和胡椒粉，再打入鸡蛋液，用筷子搅匀待用。 小火热油下五花肉粒，炒至表面微黄并出油，然后把备好的酱料倒下去爆炒几下入味，接着放入泡好的筒白菜一起炒匀即可。