白银耳凉拌怎么做好吃？
材料 银耳50克，胡萝卜1根，黄瓜1根，苹果2个（135克一个），雪梨1个(200克)，香菜少许。调料香油、盐各适量。 做法 1.把银耳用清水浸泡至涨发，去蒂洗净；将苹果去皮、去核，切成小块备用。
2.把梨刮去外皮，削成屑状。
3.把胡萝卜切去根部，洗净，切成细丝；香菜择洗干净，切段；黄瓜洗净后切成片。
4.在银耳中加入适量的清水，用小火慢慢煮熟，捞出冷却待用。
5.把熟银耳和切好的苹果块、梨屑、萝卜丝、黄瓜片一起放入碗中，加入雪梨糊和香油搅拌均匀，再放入胡萝卜丝和香菜段拌匀即可食用了。 小贴士
这道银耳羹具有润肺滋阴的功效，适合干咳无痰者食用。对于女性而言，它还有美白祛斑的作用呢！因为其含有丰富的维生素C和维生素E，能淡化皮肤中的色素，并消除面部皱纹，保持肌肤的润滑有弹性。
不过，患有风寒感冒的人不宜服用此羹哦！腹泻者可禁食。 小贴示：雪梨具有生津润燥、清热化痰之功效，非常适合秋天食用。
另外，还可以取生地黄汁半盏，雪梨一个，放到碗里捣烂，然后用纱布过滤汁液即成雪梨地黄膏，每次服一汤匙，一天服两次，连服三天可以治疗肺热咳嗽咯血等症。
