西安甄糕怎么做？
首先将红豆洗净之后加上1.5倍的水用中火煮开，煮开了之后加上锅盖焖煮20分钟，然后再加入白糖搅拌至白糖完全的溶解，然后关火放凉，接着把放凉了的红豆泥加上适量的糯米粉搅拌均匀，搅拌至成团即可。
把百合连同根和茎一起洗干净之后，加上适量清水煮20分钟，然后加上适量的白糖搅拌至白糖完全的溶解，然后再放入已经泡软的枸杞子继续煮5分钟即可。
把牛奶煮开之后加上适量的白糖搅拌至白糖完全的溶解，再加上10克糯米粉搅拌至糊状即可关火冷却。
把800ML的温水加上白糖和干酵母放在干净的盆中搅匀，然后再加上150克的糯米粉调匀，最后再加上200克的粘米粉调匀即可，调匀之后加上盖子醒发1小时。
发一个小时左右之后打开盖子把面团重新的揉匀，然后再加上适量的熟糯米粉和干淀粉继续揉搓至光滑为止。然后把面团分成每个50克左右的剂子备用。
准备一个碗，然后在碗内加上一层薄薄的白糖，然后再加上30克的红豆泥，接着再加上30克的牛奶糊，再加上10克的百合枸杞糊，最后加上20克的发酵糕团。
加上了糕团之后揉匀，然后加上白糖粉和少许的干生粉搓圆做为糕团的馅心，做好的馅心然后加上适量的生粉防粘。
准备一个已经刷了油的甄子，然后加上一层薄薄的熟糕粉防粘，然后再加上已经搓揉好的馅心。
加上馅心之后先加上一层4厘米厚的糕团，加上糕团之后轻轻的压平，然后再加上一层2厘米厚的糕团，也加上去之后轻轻的压平，压平了之后加上一层1厘米厚的糕团。加上糕团之后加上一层薄的熟小麦粉，加上了熟小麦粉之后加上枣，然后加上蔓越莓。加上枣和蔓越莓之后加上生糕团，加上去之后拍打平整，拍打平整了之后加上一层薄的熟糕粉。
加上熟糕粉之后加上薄的湿纱布，加上纱布之后加上一层湿毛巾，加上之后上蒸锅大火蒸30分钟即可。