厨房为什么在北边？
这其实是中国的地理格局造成的，中国大地绝大部分在北半球，北回归线只经过中国的海南和台湾的部分地区，所以太阳在我国行进的路线，总的说是在南边，因此在北方建住宅，为接受南来的阳光，窗子就应当朝南。而厨房是生火做饭的房间，做饭时温度高，烟尘大，所以不应当朝南，在这种情况下，选择在北边就比较合适，这样厨房就可以接受南边房间漏过来的阳光了。
如果只从得太阳和避阳光的角度讲，厨房当然以朝北为好。但是厨房的另一个要求是能够接受夏季主导风，这样有利于排气和散热，有些地区的主导风不是东南风，而是西南风，从接受主导风的角度讲，厨房朝西也许更为有利，这时，厨房最佳方案是朝向东南。