厨房火怎么关？
如果是正在炒菜时油锅起火，千万不能泼水灭火! 因为水泼到正在燃烧的油锅里，会使油火益发扩大。正确的做法是用锅盖灭。用灭火毯覆盖。
用被子覆盖也是可以的，但是必须要盖紧（也就是不能透气）才行，否则不仅不会灭火，还会有爆燃的危险。
炒菜时，油锅起火的主要原因是油锅高温，引燃了从食物中滴出的水分（包括蔬菜的汁、肉类的血等）。当油锅起火时，把锅盖、菜板等盖在炒锅上，使油火因缺氧而自行熄灭。由于油锅初期火势不是很大，烟道里会吸入空气，因此，油锅起火时如果不能迅速将盖盖上，火势很可能会蔓延到排油烟机和烟道内，那样就危险了。所以，一定要注意火势，如果觉得火势过大不能马上进行处理，应该立刻拨打火警电话。
如果是煤气着火，用湿毛巾捂住口鼻，弯着腰往出跑。（因着火时，有毒气体比空气轻，往上升，所以，近地面的空气中，有毒气体较少）
可以切断煤气后用水灭火，有燃气泄漏的话要及时开窗通风，避免发生爆炸。
如果是电器起火，用土、沙（没有水的话）等覆盖，在着火初期就可将火苗盖住从而将火熄灭。
电器起火，首先必须拉下总闸，如果未切断电源，千万不能泼水救火，否则，会有触电的危险。如果是电视机或微波炉起火，千万不要图省事，打开机壳或是用水救火，以防发生爆炸。