甲醇能在厨房放吗？
甲酸（CH3COOH）、醋酸（ CH3COOCH3 ）这些有机酸都有很强的腐蚀性，对金属器皿有超强的腐蚀作用，因此不能用金属容器来盛放或加热这些物质； 而甲胺（ CH3NH2 ）、氨水（ NH3·H2O ）、盐酸（ HCl ）、硝酸（ HNO3 ）都属于强电解质，具有腐蚀性，应该用玻璃容器密封保存。而弱电解质如乙酸（ CH3COOH）则可以用塑料瓶子保存。 用塑料瓶装放也可以，但应该避免高温和阳光直射。
在家庭厨房里，一般只有白醋（含醋酸 5%-8%）、泡打粉（含碳酸氢钠约 30%）、小苏打（又名碱面、碳酸氢钠）等少量固体化学品。由于它们是固体，且浓度不高，腐蚀性不强，用一般的玻璃器皿就可以安全使用。 但如果加入了明矾（主要成分是十二水合硫酸铝钾KAl（SO4）2•12HO)，由于其水溶液呈碱性，并且含有铝离子，对人体有害，就应该用塑料容器封装，并避免小孩接触。 有些家庭会用发酵粉（含碳酸氢铵[NH4HCO3]）或苏打粉（又名碳酸钠）来做糕点、面包等，如果采用密封低温保存的方法，也是安全的。 如果采用先浸泡再煮沸的方法去除其中的铝离子，也是可以的。