厨房必须开窗吗？
1、这个问题有争议，答案是否定的！ 以前的设计都是把厨房设计成封闭式的，因为中国人爱吃美食，所以制作过程很讲究，需要各种工具和原材料，就导致厨房看起来比较的拥挤和嘈杂；而且以前的厨房没有现在这么先进，烟机也没有那么好使，油烟都会跑到厨房上面，让人很苦恼；再加上过去条件差，大多选择把灶具放在灶台边上，而灶台多数是烧柴火的，这样很容易发生火灾。
2、随着时代的进步，人们生活水平的提高，对厨房的要求也越来越高，传统的厨房已经不能满足人们的日常需求了……于是开放式厨房就出现了！ 开放式厨房并没有规定一定要做成怎样的，而是根据自己的喜好和生活习惯进行设计即可。喜欢烹饪的人可以把厨房打造成自己喜爱的样子——可以是中式的，也可以是西式的。只要做好开敞空间与封闭空间的分隔，掌握好油烟的处理方法，保持良好的通风效果，一个明亮宽敞的开放式厨房就诞生了！
3、那么开放式的厨房有没有缺点呢？当然有！ 首先，那就是油污问题，油烟机的噪音，锅碗瓢盆的声响；其次，做饭时家人都可以参与进来，但是做饭完了之后清理工作就得全由一个人负责，辛苦啦！ 再就是有些朋友担忧的食品安全问题——因为现在的厨房都追求美观，很多柜子都做得很深，这样会不会让食物存放的时间过长产生污染啊？ 其实，做深深的柜体也是有道理的，合理的布局和科学的安排可以很好地解决你的担忧哦！