新鲜桂圆皮有什么作用？
桂圆即龙眼，为龙眼的成熟果实。其性味甘、平，归心、脾经。具有补益心脾、养血安神的功能。主治虚劳羸弱、失眠健忘、心悸怔忡、头痛眩晕等症。 据现代药理研究证实，龙眼含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、粗纤维等成分；还含有人体必需的矿质元素[1]，如钙、镁、磷、钾和铁等，其中以磷的含量最高，有70%存在于胚部，可见其磷的含量之丰富。还含有较多氨基酸等物质。 除上述成分外，桂圆的药理作用还可能与下列因素有关： （一）抗氧化作用 从桂圆中提取的酯类化合物能明显提高小鼠肝组织的超氧化物歧化酶(SOD)活力，降低丙二醛(MDA)含量，表明该酯类化合物对自由基脂质过氧化反应具有较强的抑制作用，显示出较好的抗氧化效果。 （二）神经保护效应 经研究发现，给患有血管性痴呆模型小鼠连续7d口服含有桂圆的口服液后可以显著改善其认知功能障碍，与其显著提高脑组织中乙酰胆碱（AChE）的活性以及减少大脑内的淀粉样蛋白斑块形成有一定的联系。另有报道指出，使用原花青素可显著增加正常大鼠海马锥状核、皮层及纹状体内β-淀粉样蛋白的表达，从而起到预防老年痴呆的效果，这可能是因为原花青素能够抑制ROS（活性氧簇）在细胞内的堆积，最终达到了对抗β-淀粉样蛋白的毒性作用的缘故。因此认为，利用富含原花青素的桂圆或通过其他方法刺激内源性原花色素产生可能为防治AD（阿尔茨海默病）提供新的途径。