蓑衣土豆什么意思？
在我们这个时代，很多的年轻人都会选择在比较拥堵而且环境比较恶劣的地方上班，所以就会有很多人每天穿过马路的时候，都会遇到交警查车，但是有的人开车的时候车里面会载着土豆，土豆就那样直接放在马路中间，被交警看到了也不会被罚，因为这个土豆是带着蓑衣帽的，下面我们就来看看，蓑衣土豆什么意思？
在我国东北地区，有一种特殊品种的土豆，其味道甜美且营养丰富、外观新颖独特，被称为“雪雪”。不仅如此，这种土豆还有一种神奇的功用，能御寒！
从字面上理解，“蓑衣土豆”似乎指的是头戴斗笠、身穿蓑衣的土豆。不过，在东北人的生活实践中，这种“穿着打扮”有特定的意义。
其一是代表冬季里劳作，意味着辛苦、无奈。“大雪”节气前后，土壤中的水分因冻结成冰而含水量减少，土质的透气性和吸水吸肥能力急剧下降。土壤的养分供应不及生长期所需，使生长期的营养结构失调而产生“烧苗”现象。可见，越冬蔬菜的复种是相当艰难的。不过，这倒是考验劳动者意志的一次特定培育。
其二是指冬天种土豆不用盖上房子遮寒，节省人工和时间。传统方法种马铃薯，要把土豆埋在地里并用秸秆等材料盖好保温，称作“窑土豆”。“窑土豆”的费用主要用在燃料上，不仅消耗大量的人力、柴火，还极易影响到农事者的生命安全。至于将土豆“穿”上蓑衣，则是取其保温防雨之功效，让土豆安然过冬，来年春暖开花后将其挖出便可食用。
蓑衣土豆什么意思？在我们的国家的东北地区有一种特殊品种的土豆，这个土豆的味道非常的甜美，而且它的营养非常的丰富，它的外观呢，又长得与众不同，还有一种特殊的功用，这个功用就是它能够御寒，特别是对于冬天比较寒冷的时候，那个土豆就会被人们做成蓑衣土豆，不仅好看，而且吃起来呢，也是很美味的。