北京哪有土豆宴？
土豆在北京的另一种称谓是“山药蛋”，这称呼来源于老舍先生的《四世同堂》。书中把祁家老太爷叫作“山药蛋”，后来这称呼就被叫作了对土豆的代称。 土豆原产于南美洲，在明代嘉靖年间传入中国，现在是我国主要粮食作物之一，有“地下苹果”“第二面包”之称。 作为一种蔬菜，它的吃法很多，清炒、炖菜、做汤等等都行；作为主食，可以烤着吃、烙饼吃、做沙拉吃，也可以炸薯条或是做拔丝土豆。至于像红烧肉之类的菜肴里加些土豆块进锅一起焖，那更是再家常不过了。 而要说最极致的吃法，那就要数云南丽江的土豆菜肴了！ 去云南丽江旅游的人，十有八九会尝尝当地的特色小菜——纳西腊肉、土豆鸡、麻辣小龙虾……总之都是分量十足的重口味美食。
而最让人欲罢不能的要数丽江的特色炸薯片和冰粉了。 先说炸薯片，这可不是用土豆炸的薯片啊，而是用云南独有的洋芋(也叫马铃薯)做的薯片。刚出锅的炸薯片金黄酥脆，配上酸辣开胃的泡椒汁儿，一口下去又香又辣又脆爽，那滋味儿简直就妙极了！ 当然了，最过瘾的吃法还是拌着凉皮一起食用，凉皮的清爽混合着炸薯片的酥脆，两种截然不同的口感在你口中碰撞出别样的美味。
丽江还有一道极为独特的甜品小吃——“炒酸奶”。 炒酸奶其实是用酸奶加上新鲜水果、坚果等食材，放进锅里爆炒而成的小点心。这道菜颜色艳丽、口味酸甜适中，最关键的是还能吃到果干或花生等颗粒感明显的食材，嚼起来很是有劲，再配上酸奶那特别的香味儿，确实让人吃上一口就再也停不下来。