小肚怎么炒好吃吗？
油麦菜250g、蒜3瓣、干红辣椒8个，花椒1小把 佐料：生抽1勺、陈醋2勺、白糖1勺、胡椒粉少许、盐半勺、鸡精少许
步骤：
①油麦菜去根洗净沥干水份，手撕成小段；蒜切末，干辣椒剪段去籽备用。
②起锅烧油，放入花椒、辣椒段煸出香味后，加入蒜末炒香
③倒入油麦菜翻炒均匀，调入生抽、陈醋、胡椒粉、白糖和少许盐快速翻炒至入味，最后撒鸡精提味即可~ 小贴士
①油麦菜的根部比较老，可以去掉不要哦
②这道菜主要是吃蔬菜的清香味，所以不需要太多调料，保持食材本身的味道就好啦！
③生抽和陈醋的量都多一些，才会更有滋味儿哟～