鹅蛋煮多久最好吃？
我第一次知道鹅蛋，好像是在《大话西游》里，至尊宝和紫霞仙子在一起的时候，紫霞给至尊宝喂蛋的那个镜头。 后来长大了，看到村里有人养鹅，才渐渐知道鹅蛋是什么，只是很少有机会吃到。 前两年在老家，听说我妈买了鹅，让我回家吃鹅蛋，我兴冲冲的回来了，结果却让我大失所望，我妈给我的鹅蛋是已经煮熟了，而且很硬很老，一点也不好吃。
后来，我总结了一下经验教训：一是没有煮熟，二是时间不够。于是又做了两次，煮熟之后闷着，等晚上回去再吃，这样正好过夜，第二天刚好可以吃。
这次吃起来果然不一样了，口感很好，很嫩，味道也很香。所以后来再吃鹅蛋，都是按照这个方式来做的。 其实，煮鹅蛋很简单，就是把鹅蛋洗干净，放在锅里，加入冷水（千万不能开水下锅），然后盖上盖子，大火煮沸之后，继续加热20分钟左右就可以了。
如果想吃流黄儿的鹅蛋，可以在煮熟之后，趁热把蛋皮剥掉。 如果不想吃流黄儿的鹅蛋，也可以不剥，直接吃，就是熟的有点儿慢而已…… 但是要提醒大家：未熟透的鹅蛋不宜食用！ 因为禽类可能携带致病微生物，未完全熟透可能会导致胃肠道不适。