牛胸油烧烤怎么做好吃？
原料： 带骨牛肉（牛肋骨、牛肋排）500克，蒜头10瓣，葱2根，香菜适量。腌料：盐12克，生抽6勺，老抽4勺，白糖3勺，腐乳汁1勺，芝麻香油半勺，白酒、味精各少许。酱料：香辣酱7勺，花生酱2勺，豆瓣酱3勺，海鲜酱2勺，芝麻酱1勺，豆腐乳1块，辣椒油、葱花各适量。
做法：
一、将牛肋骨用冷水浸出血水，然后冲干净。把葱打成结，香菜洗净沥干待用；
二、锅内热油，放八角爆香，再倒入牛肋骨爆炒片刻，接着加入所有腌料进行翻炒至上色入味后，淋上白酒熄火加盖焖1分钟；
三、在烤盘内铺上一层锡纸，将炒好的牛肋骨放在上面，送入烤箱烤制40分钟左右； 四、烤好的牛肋骨取出放入碗中，再把刚才制作酱料的所有材料放入小锅中煮开即成蘸料； 五、食用时，配上花生酱和红油很香哦！