火饺怎么做好吃？
“好吃不过饺子”，这句话在某种程度上来说，一点都没有错！ 作为地地道道的北方人，对饺子可以说是情有独钟了，小时候家里常做的一种饺子叫“锅贴”，就是不知道题主所说的“火饺”是不是这种。
“锅贴”的做法其实也很简单：和面、擀皮、调馅儿、包饺子、下锅煮熟。 最麻烦的可能就是要处理一下肉馅儿，毕竟肉的味道好不好，决定了这道饺子是否好吃的关键。 用肉的方式有很多种，我比较喜欢用牛肉搭配萝卜来做馅儿，把切好的萝卜用盐腌一下，挤出水分，然后与剁好的肉末拌匀，再加葱、姜、酱油、料酒等调味料，充分搅拌均匀后，就可以准备包饺子了。 煮饺子就非常简单了，开水下锅，煮到饺子浮出水面，表示已经熟了，就可以捞出来享用了。
当然，在煮饺子的时候，可以同时调制一个香油酱料，用小碗装入，方便蘸着吃。 这个调料可以用生抽、香醋、辣椒油、香菜、芝麻酱、花生碎、蒜蓉、葱花调成。 这样一碗调料汁，拌着饺子吃，那可真是太美味了~ 你问我味道怎么样？哈哈，我自己都做不了自己，能做的只是让你尝一下，味道如何，你自己买了试试就知道了～