香港演员什么红？
我猜题主大概不是问娱乐圈，而是指某几个特定的演员吧，例如星爷、达叔等等。 这些人走红的原因其实都很简单，是因为他们在某些电影中饰演的角色实在太成功了太深入人心了，这些角色成了他们的代表作品，而他们也在大众心中被定上了这个角色的标签，一提到这个角色就会想到他们，于是他们就红了。
以星爷为例，他最有名的几部电影《大话西游》、《国产凌凌漆》、《唐伯虎点秋香》等，在知乎上的讨论度都是非常高的，随便打开一个相关的话题热度都是几千甚至上万，由此可见星爷这几部影视作品有多火爆有多成功（尽管星爷其他的作品也非常多非常优秀）。
而由于电影电视节目报道等等，是需要有代表性人物的，星爷这几部作品的影响力如此之大，且星爷本人又在其中扮演了重要角色（虽然有时是反串），于是媒体和观众往往会把星爷跟这几部影视作品一起提起，星爷也就跟着这几部作品一起红了。 再如达叔，当年和星爷合作无间，共同出演了非常多脍炙人口的优秀作品，但达叔本身知名度却远不及星爷，究其原因也是因为达叔饰演的许多角都给人留下深刻印象，比如《赌圣》里的傻子，《整蛊专家》里智商超群的葛民辉，还有《少林足球》里的五师弟。
但这些角色没有一个能像星爷的那几个经典形象一样深深印在我们脑海中的，而星爷的几个经典形象又是跟星爷本人非常有特色的形象气质紧密相连的，于是在众多的影视作品中，当需要提到这样的角色时，我们首先想到的就是星爷，再联想到那些作品，星爷的知名度也就有了。