鲜菇有什么作用？
1、养颜护肤 蘑菇里含有人体所需要的各种氨基酸，尤其是人体不能合成的8种氨基酸，这些氨基酸不仅能为机体提供营养，而且可以润肤、明目、美白、防衰老。 经常吃一些蘑菇对于呵护皮肤健康大有好处。
2、健脾开胃 中医认为，蘑菇性平味甘，入胃经，有健脾开胃的作用。经常食欲欠佳的人，可以适当吃些蘑菇来改善。另外，小孩子脾胃虚弱的，也可以通过吃蘑菇来调理。
3、润肠通便 蘑菇中含有丰富的膳食纤维，能够刺激肠道蠕动，软化粪便，从而起到润肠通便的效果，这对于预防便秘很有好处。
4、降血压、降血脂 蘑菇含有许多对人体有益的功效成分，其中就包括了类黄酮和麦角甾醇。这两种物质具有很强的抗氧化效果，能够有效清除体内的自由基，从而起到降血压、血脂的作用。
5、预防癌症 研究发现，蘑菇中含有的多糖体和硒元素，可以通过激活免疫功能，从而发挥防癌抑癌的作用。对肺癌、肠癌等恶性肿瘤患者，适当进食蘑菇有一定的辅助治疗效果。
6、其他功效 除了上面介绍的功效以外，常吃蘑菇还具有解毒、利尿、降血糖、降血脂以及抗突变、抗病毒等作用。