宝宝牛排怎么煮好吃？
一、食材准备 宝宝牛排250g、胡萝卜半个、西兰花半个、洋葱1/4个、黄油10g、酱油2勺、蒜头2粒、黑胡椒碎适量 二、开始制作 ① 将准备好的宝宝牛排浸泡在清水中，期间更换几次水直到血水完全干净为止； ② 然后捞出牛排，用厨房纸轻轻吸干表面的水分后，切成厚薄均匀的片状； ③ 胡萝卜去皮切丁，西兰花掰成小块，洋葱切丁，蒜切片备用；
④ 不粘锅中放入黄油，融化后先放入蒜末和洋葱，炒出香味后加入胡萝卜和西兰花炒至断生；
⑤ 最后放入处理好的宝宝牛排，淋上酱油，撒入黑胡椒碎翻炒均匀即可（可以根据个人口味适当加点盐）；
⑥ 美味又健康的宝宝牛排就做好啦！
三、温馨小贴士 1.选购牛排的时候要注意观察外表的颜色。优质牛排表面颜色呈鲜红色或淡红色并且富有光泽。如果表面颜色发暗或者发灰，或者有淤血或者是黑色的斑点，那就说明是质量比较差或者不新鲜的牛排了。
2.优质的牛排肉质紧实而有弹性，用手按一下会立即复原。而质量差的牛排由于放置时间比较长，肌肉组织会有一定的松弛，用手指按下去之后很难复原甚至会出现凹陷的情况。而且好的牛排烤制之后的形状是可以保持完好完整的，而如果买到的是劣质牛排，烤制过程中就会很容易发生缩紧、断裂等情况。
3.除了看外观之外，还可以根据个人的口感需求来挑选牛排。比如说想要制作的菜肴清淡一些，那就可以购买腌制过的牛排，这样就能减少烹调时额外加盐的量；而如果口味较重，完全可以购买新鲜牛排自己腌制入味，这样更能把握味道的深浅度。 小萌同学现在正处在猛涨期，对营养的需求比较高，所以每天摄入足够的蛋白质就显得非常重要。而牛肉中含有的蛋白质含量高达20%，而且氨基酸组成比例也更接近人体的需要，因此容易被消化吸收，可以充分满足宝宝生长发育的需要。