牛奶大米发糕好吃吗？
原料：牛奶80g、糖25g（可以减，我喜欢甜点的）、鸡蛋一只、普通面粉130g、酵母4g 做法： 1.把除黄油之外的原料都混合在一起 2.揉成光滑的面团 3.放入容器里盖上盖子开始发酵（我是放在烤箱里的，下面有个烧杯，里面盛着热水用来保温，我一般都是早上做然后下午吃，中间会发酵的很大很胖）
4.发到原来体积的两倍大左右就可以蒸啦～在面上刷上蛋液（这样会有金黄色泽而且会更香~） 5.锅里开水，放上蒸架，再把面团放进去，锅盖要盖紧哦！ 中途千万不要开锅看或者打开盖子！不然就会像我的这样……全毁了……一定要等水开之后再打开盖子！！ 焖十分钟左右就可以了哟^^
小贴士： 我一般是早上做然后午饭前吃掉，所以不会放冰箱啊冷冻什么的……直接放常温下发酵，但切记一定不要发过了头……我是看着它由一团变得膨胀起来蓬松起来的……中途不要开盖子！一定！！ 做好的发糕凉后更好切哦～可淋上糖桂花汁或蜂蜜汁吃～超级好吃的说～ 你们一定要试试呀~