哪里产的血橙最好吃?

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血橙起源于欧洲,在法国南部、西班牙北非和中东地区有广泛种植。我国引种栽培的历史不长,目前在广东、四川和浙江等地有一些面积不大的种植园。与甜橙不同的是,血橙属于早结、丰产、耐寒类型,而且树势强健,适应性强,在华南地区可以在自然条件下安全越冬。 血橙可分为3个品系或变种: (1)普通血橙‘Cox orange’; (2)晚熟血橙'Narrow-leaved cox orange'; (3)少籽血橙 'Severe cox orange'. 根据产地来源的不同,目前市面上常见的血橙可以分为意大利血橙、葡萄牙血橙和美国血橙等几个品种。 由于鲜果上市季节集中在秋冬季,因此血橙属于典型的应季水果。其中意大利血橙产量最高,在我国市场上十分常见。 意大利血橙也叫作福柑或红橘,颜色鲜艳,常为深红色至朱红色,也有少数为亮黄色,果肉的颜色有深有浅,从红色到黄色不等,味道酸甜适中,带有芳香味。 这种血橙的个头较小,形状类似橘子,但比橘子更圆更饱满一些,表皮比较光滑且有光泽度。

在吃法上,意大利血橙既可以新鲜食用,也可以榨汁或者用来做蜜饯。如果用来做果汁,可以将血橙洗净去皮后直接放入榨汁机中即可;如果想要做成蜜饯,可以用清水浸泡后再加入适量的白糖拌匀腌制起来,这样吃起来会别有一番风味。

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