紫薯面条怎么做好吃？
1.面粉中放入一个蛋清，再加少量盐，加入清水和成面团后醒面半个小时 2.把红薯洗净去皮切成片，放到蒸锅中蒸熟压成薯泥备用 3.在揉好的面团里揪出小剂子，用手压扁用擀杖擀薄，然后卷起再卷起来即可（我一共卷了三圈）如图这样 4.平底锅加油烧八成热，下入做好的紫薯饼，小火煎制两面金黄即可出锅装盘了 这个红薯饼吃起来是又软又香还特别的解馋呢！做法也是特别简单的哦，喜欢的朋友们可以在家里试一下哦！
准备材料：鸡蛋、低筋面粉、糖粉少许、牛奶、油、紫薯适量 制作步骤： 1.将两个鸡蛋打入碗中，打散待用。 2.将低筋面粉过筛倒入鸡蛋液中和成光滑的面团。 3.将紫薯洗净去皮切成小块放在锅中蒸熟捣成紫薯泥晾凉待用。 4.将紫薯泥与糖粉混合均匀并分成大小相等的6份。 5.将牛奶和植物油混合搅拌均匀，然后将牛奶黄油混合液倒入到刚刚和面成团的面团当中。 6.继续将二者混合揉搓至没有干面粉为止，然后再将揉好的面团平均分成6等份。 7.取一个小面团搓圆按扁包入1个紫薯馅收拢口朝下捏紧成紫薯鸡蛋面团生坯。 8.全部紫薯鸡蛋面团都包好后摆在铺有硅油的烤盘上刷一层全蛋液。 9.烤箱预热好后将紫薯鸡蛋面团放入烤箱中层上下火180度烘烤25分钟左右即可出炉享用啦！