海虾仁怎么做好吃？
1.首先将虾仁用盐，料酒腌制一下 2.黄瓜切丁备用 3.鸡蛋打碎，加少许淀粉打匀，锅内油烧热倒入鸡蛋糊用筷子拨散炒熟盛出备用（这样炒出的鸡蛋又嫩又不老） 4.锅洗净放入少许油烧至七成热加入葱姜末爆香然后加入番茄酱炒香后加入适量的水烧开 5.加入黄瓜和炒好的鸡蛋以及适量的盐和糖调味大火烧开转小火煮三分钟左右让味道充分融入汤中最后用水淀粉勾芡即可出锅
虾是美味佳肴中不可缺少的食材之一，其肉质松软，易消化，且营养丰富。它含有丰富的钾、碘、镁等微量元素和维生素 A等，对人体有益；
根据虾壳的颜色可分为青虾和黄虾两种，一般我们常吃都是黄虾，其中又以河虾居多！ 而说到它的吃法，那可是五花八门，不同的地方有不同的做法，下面我就给大家介绍几种常见做法吧~
一、水煮虾 用料 海虾若干葱白一根生姜适量花椒粒数枚香叶两片八角一枚干辣椒几根香菜一棵鸡精味精盐各少许 步骤 1.锅内放水放入葱白姜片花椒粒八角香叶干辣椒段少许盐开火煮三分钟待香味溢出关火
2.把洗干净的海虾放入水中浸泡10-15分钟
3.锅内放油小火加热至五成油温放入姜丝葱花煸香
4.放入泡好水的海虾煸炒待水分基本收干再放入少许老抽继续翻炒使虾体入味上色
5.倒入之前准备好的热水中火慢炖，汤汁基本收干时撒入香菜鸡精和味精起锅装盘
二、油焖大虾 用料 海虾适量白糖一勺蚝油半勺生抽酱油两勺陈醋一勺香油几滴大蒜适量
步骤 1.虾剪去须子洗净沥干水份 2.准备辅料：蒜切末、白糖一勺、蚝油半勺、生抽酱油两勺、陈醋一勺、香油几滴调在一起备用。
3.炒锅放多一些植物油，油热后将处理好的鲜虾一只只的下入油锅，慢慢煎至鲜虾变红，即虾的外皮微微呈焦黄色后迅速捞出控油。
4.锅内留少许底油，下入蒜末炸出香味儿后再倒入调好的料汁炒至冒小泡泡。
5.然后再把控干油的虾倒进锅中翻炒均匀，使每只虾都能均匀地沾上酱汁即可出锅啦～