牛肉炖萝卜有哪些功效？
牛肉炖萝卜是一款非常经典的菜品，它既有牛肉的鲜美还有萝卜的甘甜。味道很不错，营养价值也很高，做起来也非常的方便。
牛肉炖萝卜的营养价值
萝卜性凉味甘辛，具有促消化，消积滞、下气、宽胸、化痰、止咳等功效。而牛肉性温味甘，有补脾胃、益气血、强筋骨等功效。二者相合炖汤，暖胃祛寒，消食下气，尤其适宜于饮食积滞、胸膈胀满、咳嗽痰多、气虚胃寒等者食用。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后、病后的大手术的患者康复特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃的作用，还能防止出血、口渴等症。
综上所述，我们可以知道牛肉炖萝卜既有萝卜的清凉甘美味道又有牛肉的营养和筋道口感味道非常的鲜美，营养丰富，具有暖胃祛寒，消食下气，补脾胃、益气血、强筋骨等功效，特别适合在冬天食用，男女老少人人皆宜，是一款非常经典的菜品。