土鸡蛋韭菜煮汤有什么功效？
中医专家认为，鸡蛋味甘性平，入心、肾、肺经，具有养心安神、养血安胎、滋阴润燥的功效；韭菜味辛性温，入肝、胃、肺经，具有温肾壮阳、散瘀活血、止血、助消化、健脾胃、润肠通便的功效。因此，对于脱发、失眠、虚损、腰腿疼痛等不适，不妨常喝韭菜柿子汤。
具体做法是：鸡蛋2-4枚，韭菜适量，生姜2片，盐适量。生姜下锅煮沸，打入鸡蛋(蛋黄需煮熟)，放入洗净的韭菜，放盐调味即可。如果高血压患者不适合生姜，可选择葱白，但葱白有通便作用，容易腹泻的人不太适合。韭菜一定要新鲜，烹调时间不要过长，能最大程度减少营养素的流失。