排骨半个小时能熟吗？
如果用高压锅压制排骨的话，大约压制15分钟到20分钟，排骨就熟透了。高压锅压排骨时一定要注意火候，煮开上汽后，就改用中火继续压十分钟左右。不同种类的排骨煮熟所需要的时间也是不一样的。
如果是小排骨的话，煮二十分钟左右就足够了。如果是一根根大排骨的话，煮三十分钟左右也可以煮熟。用高压锅压排骨时，水要一次性加好，因为中途不可以给高压锅添水，一旦阀门关闭后，就不要轻易去碰锅盖。
使用高压锅时一定要注意安全，等高压锅的气压自动下降到自然水平以后，才可以去打开锅盖。在炖排骨的过程中如果水汁少了，一定要在压锅自然降压后再打开锅盖加入热水，不能加冷水，否则容易引起锅体炸裂。