春饺包什么好吃？
“春”字在这里读作chūn，有“开始”的意思——春节就是农历正月初一，立春是阳历2月4日或者5日。 也就是说在二十四节气中的第一个节气立春这天，所有美食都可以用“春”字来称呼了！
北方人春节必吃饺子，南方有些地方也有此习俗，不过说法和意义不同。老北京人认为，饺子形状像元宝，立春吃饺子，寓意着招财进宝；南方一些地区则认为，春天到了，万物生发，人的身体也需要生发，而饺子形似元宝，又取其发音“交子”的谐音，所以在这天吃饺子，就能吉祥如意、招财进宝。
至于馅料嘛，传统方法是猪肉白菜或猪肉韭菜馅儿。现在可选择的就多了，芹菜肉馅儿的、三鲜馅儿的、茴香馅儿的....当然还可以无肉不欢，鱼肉蔬菜做馅料，营养健康味道也不差！ 除了吃，还得有一项必不可少的活动——捏饺子，也叫“包饺子”、“包粽子”等。
以前我奶奶那辈人，都是手工缝纫，家里做新衣、做被子、缝枕头，包括包饺子，都是用针线（这个针线不是我们用的缝衣服的针线）。现在都用电饭煲、蒸锅了，手被解放了出来，但是传统的技艺还是被延续了下来啊。
说到这，得说一下春卷这玩意儿。现在超市都有卖冷冻的春卷皮儿，擀面杖、屉布，再配上专门炸春卷起酥的油，自己做太容易了。 把准备好的馅料放在薄薄的春卷皮上，卷起来，切成段状，下锅油炸，香酥可口的春卷就做好了。外熟内生，是春卷的特点哦~ 做好的春卷可以蘸着盘子里剩下的佐料吃，辣椒油、芥末、醋、生抽、蒜泥，你喜欢哪个拌哪个！