白果煮鸡蛋有什么作用？
1.延缓衰老 蛋黄中含有丰富的卵磷脂，这种物质会刺激身体产生大量的乙酰胆碱，而乙酰胆碱可以帮助改善大脑功能、延缓大脑衰老；另外，蛋黄中的类胡萝卜素和维生素E可以清除自由基，进而起到延缓衰老的作用。 2.增强免疫 白果体内含有多种营养物质，其中蛋白质的含量比猪肉高1倍多，钙含量为牛奶的6倍，铁含量为猪肝的8倍多，锌含量为牡蛎的5倍多。这些都对提高人体的免疫功能有很大帮助。 3.祛疾止咳 黄豆中含有相当数量的蛋白酶抑制剂和抗肿瘤成分，对疾病的治疗和预防具有重要作用。白果含有的苦杏仁甙对于呼吸系统的疾病有很好的疗效，能够祛痰定喘，而且对于肺痨咳血也有很好的功效。对于咳嗽痰多、肺病咳血等疾患都有着良好的效果。
4.润肤泽毛 如果经常用白果煮粥或者熬汤喝，可以使皮肤红润有光泽，还可以防止头发过早变白。如果头发早白，可以用黑芝麻加少许盐煮熟后食用，坚持一段时间可以有效防治头发变白。
5.润肠通便 由于白果中含有较为丰富的维生素c以及纤维素，因此可以帮助软化大肠里的粪便，有滋润肠道的作用，这样可以有效缓解便秘的情况。所以如果有便秘的症状出现，不妨一试哦！